H ικανοποίηση της πείνας καθορίζεται από τον όγκο και το βάρος της τροφής που καταναλώνουμε και όχι από τον αριθμό των θερμίδων. Άρα τα φρούτα, τα λαχανικά και άλλες τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες έχουν περισσότερο όγκο με αποτέλεσμα να δημιουργούν αίσθημα κορεσμού χωρίς να μας φορτώνουν με επιπλέον θερμίδες.