Daily Tip #66

Ήξερες ότι…μετά την κατανάλωση της αγκινάρας υπάρχει η αίσθηση μιας γλυκιάς γεύσης σε τρόφιμα, ή και στο νερό. Αυτό οφείλεται στην ουσία της κυναρίνης που περιέχεται στην αγκινάρα και φαίνεται να επηρεάζει τους αισθητήρες της γλυκιάς γεύσης που υπάρχουν πάνω στους γευστικούς κάλυκες.